“Contaminazioni di gusti: viaggio della Mostarda nei profumi del mondo” questo il tema al centro della decima edizione del Festival della Mostarda.
La Camera di Commercio di Cremona presenta la kermesse gastronomica in un consolidato formato digitale, diffuso e in presenzacon degustazioni organizzate dai produttori, dai ristoratori, dai commercianti e da altre attività, per valorizzare uno dei prodotti più caratteristici del territorio cremonese e come evento digitale con interviste, ricette e curiosità sulla Mostarda e sugli abbinamenti.
La mostarda, grande classico della tradizione gastronomica lombarda, torna protagonista a Cremona in occasione della 10^ edizione del Festival della Mostarda, in versione diffusa e digitale.
Quest’anno proponiamo un menu degustazione composta da:
Lingua di vitello rosolata con ratatuille, salsa rossa alla cremonese e mostarda di verdure
Fiocco di vitello a lenta cottura con patate al forno e Mostarda di Cremona
Selezione di formaggi locali con mostarde
